Το τμήμα οροφοκομίας είναι τμήμα ζωτικής σημασίας σε ένα ξενοδοχείο. Η καθαριότητα, η τάξη, η ευπρέπεια και γενικά η καλή εμφάνιση των δωματίων και όλων των κοινόχρηστων χώρων αποτελεί μόνιμη προτεραιότητα της διεύθυνσης των ξενοδοχειακών μονάδων.
Σκοπός του παρόντος σεμιναρίου είναι οι συμμετέχοντες να αποκτήσουν τις θεωρητικές γνώσεις, έτσι ώστε μετά το τέλος της εκπαίδευσής τους, να είναι σε θέση να γνωρίζουν τους βασικούς κανόνες Υγείας & Ασφάλειας αναφορικά με τους εργαζόμενους αλλά και τους πελάτες σε εγκαταστάσεις ξενοδοχείων και τουριστικών καταλυμάτων.